Oeufs pochés au vin rouge

Préparation

• Faire bouillir le vin dans une casserole. (Environ 6 à 8 cm de hauteur de liquide )
• Casser l’œuf dans un ramequin.
• Déposer l’œuf dans le vin bouillonnant et réduisez le feu immédiatement. Le vin doit juste frémir.
• Cuire pendant 2 minutes à 2 minutes 30.

Découvrez les différentes façons de cuire un oeuf :

	Oeufs frits		Oeufs durs
	Oeufs cocotte		Oeufs mollets
	Oeufs pochés		Oeufs à la coque