Pâte feuilletée
Lardons
1 poireau
2 œufs
20 cl de crème liquide
Sel
Poivre
Noix de muscade
Gruyère râpé
Lardons
1 poireau
2 œufs
20 cl de crème liquide
Sel
Poivre
Noix de muscade
Gruyère râpé
Recette de la Quiche aux Poireaux
Difficulté
1/5
Préparation
15mn
Cuisson
30
mn
Repos
0
mn
Ingrédients
Préparation
Réalisez rapidement le quiche aux poireaux. Une entrée facile à réaliser !
Préparation de la quiche aux poireaux
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Réalisez ou utilisez une pâte feuilletée et déroulez la dans un plat. Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. |
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Découpez vos poireaux et les tranches de lard en petits morceaux. |
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Dans une poêle, faites revenir vos lardons. |
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Ajoutez aux lardons votre poireau découpé. Faites suer l'ensemble pendant 7 minutes. |
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Déposez l'ensemble sur votre tarte. |
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Dans un saladier, battez les oeufs entiers. Salez et poivrez. Ajoutez de la noix de muscade. Ajoutez 20 cl de crème liquide. Mélangez le tout. |
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Déposez l'ensemble sur la tarte. |
Cuisson de la quiche aux poireaux
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Préchauffez votre four sur thermostat 7 - 8 (220 degrés). Laissez l'ensemble cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Surveillez la coloration en fin de cuisson. |
Dressage de la quiche aux poireaux
Découpez en 6 ou 8 part votre quiche aux poireaux. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte (Feuille de chêne)
Variantes
Vous pouvez ajouter du gruyère râpé à la surface.
Recettes de quiche
- Recette de la quiche lorraine
- Quiche au thon
- Quiche lorraine sans pâte
- Quiche diététique
- Quiche au saumon fumé
J'adore ça, avec une bonne salade.
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