Nourriture : Le Top 10 des aliments toxiques !
Aliment toxique : La tomate
10. Aliment toxique : La tomate
Malgrè leur extrême popularité et ce dans beaucoup de pays, il est vrai que les tomates sont toxiques pour notre corps. Le fruit en lui même n'en contient pas, mais les tiges et les feuilles contiennent un élément chimique appellé glycoalkaloid (La solanine). On en trouve à des niveaux élevés dans les tomates sauvages... et dans les tomates qui poussent dans votre jardin. Ce produit chimique est connu pour causer des maux d'estomac et de la nervosité. Ce produit a un goût amer et peut produire des irritations dans la bouche et sur la langue. Les feuilles ainsi que les tiges peuvent être utilisées en cuisine pour donner du goût, mais doivent être retirés au moment du service.
Fait intéressant : En 1893 aux Etats unis, il y a eut un débat pour savoir si la tomate est un fruit ou un légume. En effet, des taxes sont payées sur les légumes et non sur les fruits. Le tribunal à finalement statué que la tomate est un légume en vertu de la loi douanière mais botaniquement parlant, c'est un fruit !
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Je suis un spécialiste de la noix de cajou (ou anacarde).
Ce n'est certainement pas un produit dangeureux, bien au contraire c'est un produit alimentaire excellent pour la santé (voir sites qui lui sont consacrés), et qui fait vivre des centaines de miliers d'agriculteurs en Asie et en Afrique.
Il y a en effet un acide corrosif contenu dans la coque: le CNSL (Cashew Nut Shell Liquid) ou Baume de cajou, mais lors du processus de décorticage il n'entre pas en contact avec l'amande de cajou (ce qui est consommé). Ce produit est d'ailleur très intéressant, il est de plus en plus utilisé dans la chimie verte et pour la fabrication de bioplastiques.
La pomme de cajou est quand à elle générallement laissée au sol ce qui constitute un énorme gaspillage car c'est un fruit très riche en vitamines et en minéraux. Les brésiliens la valorisent (mais sur seulement 12% de leur production).
Dans tous les cas la noix de cajou est un précieux don de la nature succeptible de nombreuses utilisations et qui participe à la reforestation en Afrique (car elle pousse sur un arbre dans des zones semi-arides)
Cordialement
Pour l'émission 100 % Mag sur M6, je prépare un reportage sur la conservation et la consommation des aliments. Cet article est donc une plus value pour mon reportage.
Vous conserver vos pommes de terre dans un endroit frais et sec, et pourtant régulièrement, elles se mettent à germer ?
Dans votre jardin, vos tomates ont cessé de murir et restent vertes, mais vous les consommer tout de même, en adaptant certaines recettes ?
Vous consommer régulièrement des amendes amères, et vous adorez ça!
Vous souhaitez bénéficier de conseils de professionnels pour mieux conserver vos aliments et améliorer votre alimentation, votre témoignage m'intéresse!!!
Vous pouvez me contactez au 01 46 43 90 47 ou klignedefront@gmail.com, afin que je vous explique plus en détail ce projet.
A très vite!
Kemmy
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