Tuiles aux amandes

Préparation

Dans un saladier:

• Mélangez le sucre, la farine et les amandes
• Ajoutez les blancs d’œuf et mélanger. Ne pas faire monter les blancs en neige. La consistance doit être épaisse.
• Déposer en petites galettes sur la plaque de cuisson du four recouverte de papier sulfurisé

Cuisson

• Cuire les tuiles pendant 9 minutes sur thermostat 5/6 (Environ 160°C)

La touche finale

• Décoller les tuiles du papier sulfurisé
• Poser les tuiles sur un rouleau à pâte à tarte pour les courber

Crédit photo : shok