Desserts

Crumble poire chocolat

Difficulté 1/5

Préparation 10mn

Cuisson 30 mn

Repos 0 mn

Ingrédients

Garniture à crumble:
6 demi poires au sirop
10 cl de sauce chocolat

Caramel :
50 gr de sucre
12 cl d'eau

Pâte à crumble :
100 gr de farine
60 gr de sucre
60 gr de beurre
1 pincée de sel

Préparation

L'alliance du fondant du chocolat et de la douceur de la poire.

Préparation

Découpez les poires en petits morceaux et déposez les dans vos ramequins.
Réalisez une sauce au chocolat et déposez la sur les morceaux de poires.
Pendant ce temps, commencez à préchauffer votre four sur thermostat 6 (180°C).

Confectionnez les miettes du crumble :

Mélangez la farine, le sucre et le beurre du bout des doigts.
Conseil : Utilisez un beurre ni trop chaud, ni trop froid.

Cuisson :

Faites cuire pendant 30 minutes.

Accompagnement

Une boule de glace vanille ou une glace à base de crème.
Vous pouvez réaliser une crème chantilly.
Quelques amandes effilées à faire chauffer légérement colorer dans une casserole.
De la poudre de noisette.