Compotée pommes, bananes et rhum

Préparation

• Dans un ramequin, mettre à tremper les raisins secs avec le rhum.
• Éplucher et découper les pommes en petits morceaux.
• Faire fondre les pommes dans une casserole avec le beurre.
• Découper de petits morceaux de banane.
• Mélanger avec les pommes.
• Ajouter les raisins secs , le rhum, la vanille et le sucre. (Facultatif : Ajouter un peu de cannelle)
• Laisser cuire à petit feu pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
• Servir

Accompagnement

On peut ajouter une boule de glace vanille et apporter un peu de croquant par la confection d'une pâte à crumble par exemple.