Nourriture : Le Top 10 des aliments toxiques !
1. Aliment toxique : Le manioc
Le manioc n'est pas très employé en Europe, c'est un arbuste que l'on trouve généralement dans les caraïbes et en Amérique du Sud. Le manioc existe sous 2 formes : L'une amer et l'autre douce. Son goût et son odeur dépendent de la quantité de glucosides cyanogènes qui sont des composés très toxiques. La plupart des gens qui l'utilisent, le préfère sous sa forme amer car elle permet d'éloigner les insectes et les animaux. Si le manioc est préparé de façon incorrecte, il peut être mortel. On peut le consommer sous sa forme brute. L'empoisonnement au manioc est du aux teneurs élevées en cyanure. L'empoisonnement au manioc peut entrainer des paralysies irréversibles.
A savoir : Les racines de manioc sont moulues en une substance semblable à de la farine qui est ensuite utilisée pour faire du tapioca. Les feuilles de manioc contiennent du cyanure, mais si elles sont enfoncés dans une pâte de farine et laissé à l'ombre pendant 5 heures, le cyanure se décompose.
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Cordialement.
ZARA.
Il ne faut pas confondre pomme de terre et germes de pomme de terre, pomme et pépins de pomme, tomate et tiges de plants de tomate? soyons précis.
Les aliments que vous considérez comme toxiques sont très bons pour la nutrition tels qu'on les consomme, et on ne mange pas leurs tiges et germes au quotidien ! Pour les pépins de pomme, il faudrait en manger un bon bol pour que ça soit dangereux. Un peu de quantitatif n'aurait pas fait de mal à cet article.
« Toutes les choses sont poison, et rien n?est sans poison ; seule la dose fait qu?une chose n?est pas un poison. » (Paracelse)
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