Nourriture : Le Top 10 des aliments toxiques !
Aliment toxique : Les noix de cajou
4. Aliment toxique : Les noix de cajou
Bien que ce soient des graines et non des noix, les noix de cajou poussent à l'intérieur d'une structure en forme de coquille qui pousse elle même à l'intérieur un fruit. Lors de l'achat de "noix de cajou" en magasin, les noix sont passées à la vapeur et ne sont pas entièrement brutes. Les noix de cajou brutes contiennent de l'urushiol, le produit chimique que vous trouverez dans le sumac vénéneux (l'herbe à puce ou sumac grimpant). Il peut causer à l'organisme une réaction similaire au poison contenu dans le lierre. Si un niveau élevé d'urushiol est ingéré, il peut être mortel. L'empoisonnement par noix de cajou est rare, mais ceux qui les manipulent pour leur fabrication en retirant la coque peuvent parfois faire l'expérience des effets secondaires.
Fait intéressant: Les noix de cajou proviennent d'un fruit (La pomme de cajou). Dans les pays d'Amérique du Sud, le fruit est mangé et les graines (noix de cajou) sont ensuite jetées.
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Je viens de m'empoisonner coup sur coup avec de la pomme de terre bio que j'ai conservé au frigo (peut être un peu longtemps). Elles n'étaient pas vertes ni germées... et je les avais bouillies dans un peu d'eau. La deuxième fois seulement j'ai compris que c'était la pomme de terre. Tous les symptômes... je me suis soignée à l'argile et j'ai beaucoup bu, et puis du pur jus de myrtilles.
Je ne sais pas si je vais oser en reconsommer...
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